PROFILE

料理研究家 壷林 光代(主宰)

全国料理学校協会理事
東日本料理学校協会副会長
全国料理学校協会技術検定委員
食育インストラクター1級
オリーブオイルソムリエ

女子栄養大学にて料理の基礎を学び、自宅で料理教室を開く。
フランス高等製菓学校に留学し、洋菓子修了証を取得。

料理研究家 浜崎 美穂

食育インストラクター

大学卒業後、本格的に料理の道を志し、
『エコールキュリネール国立』に入学。
ヨーロッパ、アジアを中心に海外に行き、
様々なレストランやフランスの製菓学校で修業しながら実力を高める。
「壷林クッキングサロン」の講師を務めて25年目になる。

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